旅行・食レポ

【食レポ】山形市の龍上海が除名された理由について

本記事では

「山形市の龍上海の除名理由について」

という記事を記載します。

龍上海という私の最も好きなラーメンについて以前記事を記載しました。

龍上海
【山形県】龍上海というラーメンが美味い!【通販】本記事では、「龍上海」という山形のラーメンについて記事を書こうと思います。 こんにちは。インプロです。 山形に龍上海というラ...

すると、「龍上海 除名 理由」というキーワードで検索する人が、多くあり私もびっくりしました。

理由に関して、ネット上の口コミを元に調査してみたところ、「まずい」、「キャベツがのっている」、「店主の態度が悪い」などなど見受けられました。

今回は、その詳細について記載しようと思います。

除名されたのは事実(公式ホームページより)

最初に、除名されているというのが真実なのか調査しました。

事実として、公式ホームページ上に、「除名決議され龍上海と一切関係なくなった」という旨の文がありました。

この度、「山形駅前店」の赤湯ラーメン龍上海「姉妹店」からの除名決議案が、先日の本社取締役会において可決されました。

諸般の事情による決議ではありますが、これにより本社及び全店舗と「山形駅前店」とは一切無関係となりました。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

https://ryushanhai.com/group/

つまり、除名されているということは事実のようです。

除名された理由とは

除名理由は明確にはわかりませんが、レビューなどから推察するに以下のようなことが考えられます。

  1. まずい
  2. 本来盛り付けに無いキャベツを入れている
  3. 本店や支店の味と異なる
  4. 本店の指示に従わない
  5. 不衛生
  6. スープの使いまわし
  7. 店主態度が悪い
  8. 除名店のみ評判が悪い

※あくまでネット上の口コミから考えられることで、事実かどうかはわかりません。

公式ホームページでの除名理由

公式ホームページには、「諸般の事情による決議で除名」と記載されておりました。

つまり、理由は一切、明かされていません。

①まずい

単純に、「まずい」、「美味しくない」という口コミが見受けられました。

私は山大医学部の方を食べていますが、逆に気になります。

②本店や支店の味と異なる

本店や他の支店との味が異なると口コミが見受けられました。

煮干しの味や辛味噌のパンチが龍上海の特徴なので、そのあたりが違うのでしょうか。

③本来盛り付けに無いキャベツを入れている

除名されたお店は、ラーメンにキャベツをのせていたとTwitterに書かれていました。

私も龍上海の医学部前で何度も食べておりますが、キャベツはみたことがなかったですね。

本当なら斬新な発想ですね。

④本店の指示に従わない

口コミから推測するに、本店から「キャベツをいれるな」と指示があったのが、その言うことを聞かないことにも原因が考えられます。

⑤不衛生

店内の匂いやどんぶりへの着色など、衛生環境に問題があったのではないかと伺えます。

⑥スープの使いまわし

客に出したスープを使いまわしして、2回営業停止になっているとの口コミが見受けられました。

これは私が学生時代に噂になっていたことで、もし本当なら信じられませんね。。。

というか、いまだったら本店を潰しかねないくらい大問題ですね。

⑦店主態度が悪い

店主の態度が悪かったとの口コミが見受けられました。

本店の方と揉めた可能性も考えられます。

⑧除名店のみ評判が悪い

Twitterを読んでいると、本店や支店とはことなり、除名店は評判が良くないような口コミが多数見受けられました。

 

 

除名のその後

2018年では営業している

ネットの情報を調査してみると、2018年時点では、除名後も営業しているとのことでした。

下記のブログによりますと、除名された感は一切ないが、営業は続けているとのこと。店主も気さくな人らしい。

店内外ともに龍上海色全開で除名された感は一切ありません

https://ameblo.jp/dansin777/entry-12277861109.html

 

2019年以降は閉店した様子

龍上海は基本的に美味しい

龍上海は私の最も好きなラーメンです。除名された店舗がどんな理由だったか明確な理由はわかりません。

しかし、龍上海のラーメン自体はとても美味しいので、食べたことがない人は、ぜひ一度お店に足を運んで見てほしいです。

山形だけでなく、横浜にも店舗があります。それでも遠い方は、インターネット通販で試してみてください。

スープの味は龍上海をかなり再現しています。

龍上海
【山形県】龍上海というラーメンが美味い!【通販】本記事では、「龍上海」という山形のラーメンについて記事を書こうと思います。 こんにちは。インプロです。 山形に龍上海というラ...